La pastelería está de moda.

En esta entrada quiero hacer mención de una tendencia que se está imponiendo en la decoración de pasteles y tartas: el fondant.
Una masa hecha a base de azúcar, gelatina y glicerina. Admite colorantes y por lo tanto sus posibilidades son infinitas, solo la imaginación de quién la realiza es el límite.
Os dejo un enlace para que vayáis entrando en contacto con el tema.